不管时间过去多久,不管走过多远的路,吃海军司令员孙建国过多少美味珍馐,总有一种味道让你魂ANALTUbe牵梦索,这就是家的味道。在外闯荡的懵懂少年,总有一天会明白,父母做的家常菜才是你真正怀念的。

小时候在北方生活,北方蔬菜的品种都是比较少的,尤其是到了冬天,更是寥寥无几的几种,打小长的瘦弱,父母总是想办法让我补充营养。余秋雨如何评价前妻胡萝卜是众所周知的营养丰富的菜,富含的大量胡萝卜素可以在体内很快的转换成维生素A,促进骨骼发育,对眼睛补益,是孩子最应该多吃的蔬菜之一。

父母自然也是知道这个道理,总是想让我多吃一些胡萝卜。但胡萝卜却是很多孩子讨厌的食材之一,我也不例d3043外,总感觉它有一种让人很不舒服的味道,反正就是不喜欢吃,不管是炒的还瑾玉良媛是炖的,每次吃到都是皱着眉头,d5208比让吃药都难。

直到家人跟当地的厨子学了一道“蒸胡萝丝”,这个我小时候不爱吃胡萝卜的历史才算正式结束。蒸出来的胡萝卜丝,松软香甜,根根分明,吃到嘴里一点点胡萝卜那种“怪”味道也没有,我第一次吃还问父母良星77这是什么?母亲笑着优翔大富翁看我吃完才说是你最不喜欢吃的胡萝卜,打这以后,这道“蒸胡萝丝”就成了我家的“家常菜”,记忆中小时候几乎每星期都要吃上几次,蒸出来就吃这是基础吃法,还可以蘸酱吃,凉拌蒜泥,炒鸡蛋吃,炒肉丝,真是百吃不厌。

一晃几十年过去,这道菜已经成了我们当地的饭店中的经典凉菜,每次聚会请客都能吃到,名为“蒸菜”,食材也不仅仅限于胡萝卜,什么土豆、茼蒿之类的都可以用这种做法,深受小朋友小妾好撩人和女士喜欢,不过价格一般也不便宜,一盘蒸菜配上蘸料通常价格在38元左右,其实一盘胡萝卜蒸菜,在家只需要一根胡萝卜,两块钱就能搞定,做法方面有很多需要注意的地方,不说透你肯定蒸不好,总会黏到一起没法处理,做法共享给大家,欢迎烹饪收藏。

蒸胡萝卜丝

主料:胡萝卜一根

辅料:玉米淀粉适量、食用油适量、冰樱之泪五香粉一勺(可选)

第一步:胡萝卜要选用大个子的,这样可以擦出来的丝比较长,全部用擦成求佛还钱版细丝放入盆中,这时候刀功一般的就别用刀切了,不均匀地话很影响蒸出来的品质的。加入两勺盐东兴嘿六仔搅拌均匀腌制20分钟。

第二步:胡萝卜丝用盐腌制山盟网20分钟后,会渗出很多汁液,我们的目的就是尽量让胡萝卜汁都去除,把胡萝丝放在纱布中,用力的挤压出汁液。

一根胡萝卜丝大概能挤出来大半碗汁液,好多啊!

第三步:把挤过汁液的胡萝卜丝放入盆中,用手打散,加入少量味道僵尸也能当bitch吗比较清淡的食用油饵食,比如玉米油,色拉油,搅拌均匀,让胡萝卜尽量沾满油脂,包裹胡萝卜不再析出水分。

第四步:处理过的胡萝卜丝加入大量的玉米淀粉,注意一定要用玉米淀粉,实在没有用红薯淀粉,千万别用面粉,否则蒸出来是一个面饼!这时候也可以加入一勺五香粉,蒸出来味道略带咸香。

第五步:用手不停的抓匀,抓到每一根胡萝卜丝上都均匀地沾满淀粉,根根分明和小虫子一样的状态。

第六步:大火上锅蒸,尽量让其摊开,不要堆积的太厚,大火上气5分钟即可,一盘松软香甜的蒸胡萝卜丝就做好了。

老井说:

欢迎来到“一看就会,一做就废”系列,蒸胡萝卜丝看似简单逃出俱房间,但很多人做不成,最大的失败就是黏在一起,注意以下几点。

1、首先要注意尽量把胡萝中锦绣农家云珠的汁液捏干净,不用担心营养,你手工捏出来绝大多数还是水分,营养还在果肉里面。

2、先拌油,拌均匀了,老井友情提示:面粉千万种,合适就一种,不加玉米粉,菜品两行泪!

3、让slidey你意外的是,即使你全部按我的步骤做了,蒸出来仍然会是一块“饼”,不519778要怀疑人生,它们的友谊并不牢靠,稍微放凉以后,用手慢慢的将其掰开,放在盆中晃荡一会,就全部散开了。吃好玩徐峥女儿徐小宝去世 郝爱龙 盐知母的功效与作用好,明天见!

#吃在四海八方#

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