1、猪肉茴香馅

食材:

猪肉馅、茴香、大葱1根、姜1小块、盐少量、十三香少量、香油适量

制造过程:

1.葱、姜切末备用。

2.将茴香用淡盐水浸泡10分钟,然后清洗洁净。

3.把洗洁净的茴香去根切碎。

4.将葱姜末放进肉馅里拌匀,再放进茴香,参加盐。

5.参加十三香,倒入香油。

6.顺时针方向拌和,将肉馅和菜拌匀,饺子馅就做好了。

2、猪肉韭菜馅

食材:

猪肉馅、韭菜、盐适量、五香粉适量、芝麻油适量、生抽适量

制造过程:

1.韭菜去掉烂叶黄叶,洗洁净,晒干水。

2.韭菜切碎。

3.参加适量盐,少量五香粉,2勺芝麻油,1勺生抽。

4.顺时针方向拌和。假如很干,能够加一点点水。

3、猪肉白菜馅

食材:

猪肉馅、白菜、葱、香油适量、盐适量

制造过程:

1.将白菜切碎。

2.在白菜中参加少量盐,腌制五分钟。

3.五分钟后,挤干白菜中含有的水分。

4.大葱切末。

5.将切好的葱和白菜放入猪肉馅中。

6.倒入适量香油,顺时针拌和。

4、韭菜鸡蛋馅

食材:

韭菜、木耳、鸡蛋、蒜适量、盐少量

制造过程:

1.蒜切末,木耳、韭菜切丝

2.将鸡蛋打散

3.在锅中倒入食用油,倒入打散的鸡蛋,翻炒老练,出锅

4.倒入木耳、韭菜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐,顺时针拌和均匀

5、三鲜馅

食材:

韭菜、鸡蛋、虾仁、油适量、盐适量、花椒粉适量、五香粉适量

制造过程:

1.将鸡蛋打散。

2.在锅中倒入食用油,倒入打散的鸡蛋,翻炒老练,出锅。

3.虾仁去线,切碎。

4.韭菜、鸡蛋切碎。

5.将韭菜、鸡蛋、虾仁混合。

6.参加少量盐,油、花椒粉和五香粉,顺时针拌和。

(以上图片均来自网络)

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