那覇市金城の「なかざ家」、香ばしい炙り軟骨ソーキそば

那覇市金城、地元に根ざした住宅街の一角にある「なかざ家」。空港からとても近くアクセスしやすいので、旅の最初や最後に立ち寄るのにも便利です。

お店の雰囲気

訪れたときは並びもなく、スムーズに入れました。店名の焼き印が入った、おしゃれで渋みのある陶器の丼が印象的です。お座敷席もあり、ゆったり食事ができます。入り口を入ってすぐの場所にスーツケースを置けるスペースがあり、荷物を持ったままでも利用しやすいのがありがたいポイントでした。

注文したメニュー

炙り軟骨ソーキそばを注文。運ばれてきた丼を覗くと、白く濁った豚骨スープに、香ばしく炙られた軟骨ソーキが3切れどっしりと沈んでいます。焦げ目のついた表面から立ちのぼる香りが食欲をそそりました。

スープは見た目通りコクが強く、豚骨の旨みがしっかり感じられる濃厚な一杯。豚骨系の沖縄そばはあまり見かけないので、それだけでも貴重で好きな味でした。軟骨ソーキは炙りが入っているぶん香ばしさがアクセントになっていて、箸で簡単にほぐれるくらいやわらかく煮込まれています。麺は細めのちぢれ麺で、濃いスープによく絡みました。刻んだ小口ねぎがちょうどいいアクセントになっています。

サーターアンダギーとテイクアウト・配送

レジのそばにはサーターアンダギーが置いてあり、こちらも食べてみるととても美味しかったです。デザートにもお土産にもおすすめできます。おそば自体もテイクアウト・配送に対応しているので、宿での食事やお土産用にも便利です。

まとめ

豚骨系という珍しいスープと、香ばしい炙り軟骨ソーキが記憶に残る一杯でした。空港から近くアクセスしやすいうえ、お座敷やスーツケース置き場もあり、旅の合間にも立ち寄りやすいお店です。